什么是浓香型白酒?
浓香型白酒是采用高粱等多种原料，并辅以混合蒸煮和残余物连续的工艺， 通过加上陈年老窖，也有人工养殖老窖发酵而成。
什么叫浓香型?
中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。 浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
浓香和特香区别?
特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。 浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但目前市场普遍流行多粮，尤其以五粮：高粱、大米、玉米、糯米、小麦为五粮原料，采用续糟法工艺，经过多次发酵而成。二者在用粮、工艺、产品风格都有明显的不同。
蒸馏酒和浓香型白酒的区别?
两者区别不大，浓香型白酒也是蒸馏生产的工艺，蒸馏就是利用蒸馏器将酒加热后分离出来的，然后根据它的香型，可以分为浓香，清香和酱香等等
浓香型固态法白酒是什么意思?
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。 传统固态法白酒由于其独特的生产工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在种类、数量上远远高于新工艺白酒，被称谓是白酒的色谱骨架成份，而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成份，是决定白酒的风味和质量的重要因素。 固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准，而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征，因此酒体的丰富性也成为评判中国白酒质量和价值优劣的重要物质基础。
浓香型固态法白酒是什么意思?
固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。 固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
清香型的酒和浓香型的酒有什么区别?
1.口感不同。清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、甘润爽口等特点。浓香型白酒具有窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正等特点； 2.工艺不同。清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺； 3.制曲原料不同。清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主，浓香型白酒制曲原料以小麦为主。
